- Калий
- K и растения
- К и природа
- К и человек
Калий
-
- Калий является природным компонентом почвы, встречается в виде минералов: сильвин, сильвинит, карналлит, каинит
- Калий — один из важнейших биогенных элементов, присутствует в клетках всех живых организмов, является незаменимым элементом питания для растений
- У калия не существует как природных, так и искусственно-синтезированных заменителей
- Калий получают из руды в шахтах, находящихся глубоко под землей, или из выкачиваемых из-под земли рассолов посредством их дальнейшей переработки на поверхности
- 95% производимого калия используется в качестве удобрений
K и растения
Калий участвует во многих физиологических процессах в растении: рост и размножение, транспорт веществ, передача сигналов и импульсов, поддержание тургора. Поэтому при возникновении дефицита калия в организме растения нарушаются процессы жизнедеятельности, снижается продуктивность культур и ухудшается качество урожая.

Соя
- Дефицит калия в растении сои приводит к пожелтению листьев, при этом центр и основание листа остаются зелеными
- При долгосрочном дефиците калия листья сои приобретают форму рыбьего скелета и если недостаток калия не будет восполнен, то листья растения отмирают

Рис
- Недостаток калия в рисовой культуре приводит к формированию низкорослых растений с недоразвитым зерном, с темно-зелеными листьями и короткими тонкими стеблями, ржаво-коричневыми пятнами на концах листьев, которые в дальнейшем распространяются на весь лист, а также начинается сильная гниль корней
- В условиях повышенных температур и низкой влажности недостаток калия приводит к преждевременной гибели взрослых листьев

Пшеница
- При нехватке калия в растении пшеницы снижается уровень основных ростовых гормонов в клетках
- Как и в других зерновых культурах, недостаток калия в пшенице часто приводит к ослаблению стебля, что может привести к полеганию посевов и потере урожая

Кукуруза
- При недостатке калия в почве замедляется рост кукурузы, стебли и корни растения слабеют, становятся непрочными, в результате кукуруза приобретает склонность к полеганию
- Листья растений кукурузы, подверженных дефициту калия, обесцвечиваются и отмирают
- Недостаточное обеспечение кукурузы калием приводит к формированию низкокачественного зерна
- Потребность кукурузы в азоте тесно связана с уровнем калия в почве

Хлопок
- Дефицит калия отражается на листьях растения: на них формируется желтые точки, центр листовой пластинки отмирает, а по краям образуется коричневые пятна, верхушки и края загибаются вниз; в конечном итоге листья становятся красновато-коричневыми и сухими, а затем опадают при этом хлопковые шарики неправильно развиваются и имеют плохое качество

Сахарный тростник
- На взрослых листьях растений сахарного тростника, подверженных калийному голоданию, отмечен хлороз и отмирание верхушечных и краевых клеток. Верхняя поверхность жилок становится красной

Масличная пальма
- Продолжительное калийное голодание приводит к резкому снижению урожая и ухудшению здоровья растения
- При возникновение дефицита калия листья масличной пальмы покроется светло-зелеными пятнами, которые вскоре приобретают желто-оранжевую окраску. Позже листья полностью высыхают

Фрукты и овощи
- Бедное снабжение калием приводит к укорачиванию периода хранения фруктов и овощей
- При дефиците калия плоды цитрусовых имеют толстую кожуру, снижается уровень накопленных витаминов и сахаров, плоды не сочные
- Листья большинства овощей становятся сухими и отпадают

Прочие
- Дефицит калия в хлопке отражается на листьях растения: на них формируется желтые точки, центр листовой пластинки отмирает, а по краям образуется коричневые пятна, верхушки и края загибаются вниз; в конечном итоге листья становятся красновато-коричневыми и сухими, а затем опадают при этом хлопковые шарики неправильно развиваются и имеют плохое качество
- Один из наиболее очевидных признаков нехватки калия в растениях картофеля – замедление роста, отсутствие цветения и голубовато-зеленая окраска листьев. При обострении калийного голодания растения укорачиваются, листья поникают и становятся желтыми, и в итоге покрываются некротическими пятнами. Ситуацию можно улучшить внесением калийных удобрений. Чипсы, изготовленные из картофеля, выращенного с обильным применением калийных удобрений, имеют золотистый оттенок
- При возникновении дефицита калия стебли растений подсолнечника становятся хрупкими и тонкими. Недостаточное питание калием способствует формированию зерна с небольшим содержанием масла; снижается урожай подсолнечника, а также изменяется уровень содержания насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. На бедных калием почвах рост растений затруднен. Молодые листья развиваются в плотных розетках и в конечном итоге развиваются в коричневые омертвевшие «лоскутки»
К и природа

Калий — природный химический элемент, который входит в первую десятку наиболее распространенных в земной коре элементов. Содержание К в земной коре — около 2,4%.
- Соединения калия хорошо растворимы в воде. В условиях хорошего дренажа не поглощенный растениями калий либо адсорбируется глинистыми частицами почвы, либо мигрирует из верхнего плодородного горизонта почвы в грунтовые воды
- К не снижает качество природной питьевой воды и не вызывает «цветения» водоемов
- Калийные удобрения не содержат токсичных тяжелых металлов и не загрязняют окружающую среду, а также не несут потенциальной угрозы во взаимодействии с радиоактивными элементами
- Калийные удобрения положительно влияют на окружающую среду, способствуя более активному усвоению азота растениями
- Использование калийных удобрений уменьшает содержание радиоактивных элементов в кормовых культурах, выращиваемых на загрязненных территориях

К и человек

Калий играет важную роль в жизнедеятельности человека. Источником калия для него является пища, богатая этим незаменимым элементом.
- К регулирует водный баланс в клетках и тканях, благотворно влияет на работу кожи и почек
- К играет важную роль в регуляции деятельности нервных и мышечных клеток — участвует в передаче нервных импульсов
- К нормализует ритм сердца и обладает защитным действием против нежелательного влияния избытка натрия, нормализуя давление крови
- К регулирует кислотно-щелочное равновесие крови
- К улучшает снабжение мозга кислородом
- К помогает избавляться от шлаков, усиливает мочеотделение, что важно при отеках и отравлениях для быстрого выведения токсинов из крови
По данным научных исследований, продукты наиболее богатые калием это: картофель, крапива, морковь, хрен, капуста, красная свекла, лук, сухофрукты, косточковые плоды, яблоки, виноград, бобовые.